今天剛好"老娘"罷工，獲得一天自由外食的機會
認識我的人都知道我是愛麵一族，尤其是左岸類的麵點都特別有愛
於是中午時分靠著google來決定午餐吃什麼，最後定讞為"七分閒情三分味牛肉麵專賣店"
這間在台中有三處分店，我是去河南路上的那間，因為離我家最近，其實都頗遠= ="
雖然這間是以賣牛肉麵為主，不過我還是點了鮮肉咖哩麵來嚐嚐鮮
之前在彰化唸書的時候，有一間連鎖的"道地牛肉麵"賣的咖哩湯麵深得我心呀
所以在菜單上看到鮮肉咖哩麵時，我就決定要吃它了
經過約十分鐘的等待(高朋滿座)，將將鮮肉咖哩湯麵登場
因為是用手機拍的所以畫質有點差
一上桌就可以聞到咖哩的香氣，配料包含青江菜、豬肉片及油豆腐
先一樣一樣介紹，豬肉片很普通，大概就比火鍋肉片再好吃一些而已
麵條Q而不爛，是屬於圓麵而不是家常麵的扁麵，吃起來更有麵香及口感
湯頭包含著香料的香氣、咖哩中洋蔥帶出的淡淡甜味和豬大骨湯濃郁卻不厚重的香甜
麵和著湯一起吃，咖哩負責提供香氣，湯頭負責襯托麵條本身的味道
一口下去，可以同時感覺到咖哩的香、湯頭的鮮美及麵條本身麵粉及鹽水所烘托出來的甜味
因為實在是太美味了，所以我把它吃了個底朝天來表示我對它的愛戴
喔對了，上面少介紹一樣也很厲害的油豆腐
他們店裡的油豆腐跟外面麵攤所販售的油豆腐並不同
他們家的油豆腐口感介於豆腐及豆干之間，口感較為扎實，這一點可以從剖面圖看出來
一般的油豆腐剖面孔隙較大，因此在滷的時候可以吸收飽滿的湯汁，但往往會吃不出豆類製品本身的香氣
這家的油豆腐剖面孔隙細小，故較有口感及豆香
再加上店家滷到恰到好處，可以同時吃到豆香及醬油的香和淡淡的甜味(有的醬油是吃不出這種甜味的)
實在是太好吃了～～ 下次有機會再去吃看看別的(口水)
店家資訊
三分味牛肉麵專賣店
河南店：台中市河南路 4 段 411 號
旅順店：台中市北屯區旅順路 2 段 117 號
西屯店：台中市西屯路 2 段 23 號
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